코스타리카 몬테 루르데스

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코스타리카 몬테 루르데스

Costa Rica Monte Lourdes

향긋한 플로럴, 달콤한 오렌지 주스의 뉘앙스

Info

플로럴, 오렌지주스, 슈가케인, 밀크초콜릿

약중배전 / 미디움 라이트 / #65

향미 : ★★★★☆

단맛 : ★★★★☆

산미 : ★★☆☆☆

농도 : ★★★☆☆

밸런스 : ★★★★☆

- 몬테 루르데스(Monte Lourdes)

코스타리카는 다채로운 과일의 향미와 향긋한 플로럴을 가진 커피를 생산하기로 유명합니다. 오미토리에서 준비한 루르데스 지역, 프란시스코 메나 농장주가 소유한 몬테 루르데스 농장의 커피는 2016년 COE 1위, 2015년 COE 13위의 수상경력을 갖추고 있습니다. 몬테 루르데스는 코스타리카 특유의 플로럴, 달콤한 오렌지주스, 밀크초콜릿, 슈가케인의 단향이 매우 매력적인 커피입니다.

지역 : 루르데스, 나랑호

농장 : 몬테 루르데스

고도 : 1,670~1,750m

가공 : 더블 풀리 워시드

품종 : 비야 사르치

생산자 : 프란시스코 메나

수상경력 : 2016년 COE 1위, 2015년 COE 13위

Roasted Degree (#Agtron Color)

Brewing Guide

사용량 : 원두 20g , 물 200g

물온도 : 약배전 94℃ / 중배전 92℃ / 중강배전 90℃

분쇄도 : 소유하신 드리퍼에 알맞은 분쇄도

(꽃소금 정도, 또는 조금 더 얇은 입자)

불리기 20g / 추출수 180g / 1 : 10 비율로 추출

• 불리기(뜸들이기) : 물20g / 30초~40초
• 1차 추출 : 물70g / 50초
• 2차 추출 : 물60g / 40초
• 3차 추출 : 물50g / 30초
• 총추출시간 2분30초~2분40초

브루잉 가이드는 쉽고 간편하게 드시기 위한 추출가이드 입니다.



오미토리는

합리적인 커피를 그립니다.

오미[五味] 커피가 품고있는 다섯가지 향미를, 섬세하게 표현하는 팩토리[Factory] 오미토리 커피 입니다. '커피장인'으로 성장해갈 오미토리는 편견없는 다채로운 색감으로 우리의 커피를 표현합니다. 과거의 깊은 여운, 현재의 풍부한 향미, '깊은 여운의 향미' 를 전해 드립니다.





우수한 품질의 커피를 선별하여 생산합니다.

당해년도 생산 커머셜, 프리미엄, 마이크로밀, 스페셜티 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER) 품질 관리사가 선별, 15년 경력 로스터의 로스팅, 이후 품목별 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장하여 발송합니다.

강릉시 오프라인 매장

강릉시에 위치한 오미토리커피는 커피공장 [병산점], 커피상점 [홍제동]으로 현재 운영중이며, 커피의 고장 강릉에서 많은 사랑을 받고 있습니다.





품질관리 QC (Quality Control)

로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌레, 썩은생두, 돌, 이물질등) 선별, 로스팅 후 2차 색채선별기(디팩트, 미성숙등) 선별 작업 진행으로 더욱 우수한 품질의 커피를 고집 합니다.





500g/1kg 원두봉투 개봉 가이드

영상에 따라 개봉하여 주세요. (가위로 자르지 마세요.)



상품 관련 안내사항

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(금요일 오전 11시 이후, 토,일요일 주문 커피는 월요일 로스팅 후 일괄 발송합니다.)

전화 : 033-642-5200 │주소 : 강릉시 공항길 29번길 4

계좌 : 새마을 9003-2299-5100-6

           농    협 302-1404-4148-01

           오미현 (오미토리커피)

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상품 수령후 고객의 변심에 의한 교환 / 반품일 경우,

주문시 옵션사항인 분쇄도 선택을 잘못하신 경우,

(포장을 뜯지 않았을 경우에도 교환 / 반품이 불가) 

[상품정보제공고시에 따른 표기]

제조원 오미토리커피│식품유형 볶은커피│원료 및 성분 커피원두 100%

제조일자 상품전면 로스팅일 표기│유통기한 제조일로부터2개월

포장단위 상품전면 표기│포장재질 종이, 폴리에틸렌

품목보고번호 강릉 제 2016-03861491

소재지 강릉시 공항길 29번길 4 / 033.642.5200